Участник проекта «Пекарня: фабрика хлеба и кадров» — Дмитрий Беспалов
2023-05-11 20:09
Стеллажи с румяными кирпичиками только что испеченного ноздрястого хлеба. Заботливые руки в перчатках бережно укладывают теплые кирпичики в ряд, словно строят воображаемый дом. Это Дима Беспалов осваивает профессию помощника пекаря в пекарне, которую недавно открыл в Саратове фонд «Хорошие люди».
— Дима, ты помнишь, где на складе масло стоит? Сходи, пожалуйста, принеси, у нас закончилось…
Дима любит выполнять поручения. Не проходит и пары минут, как масло уже в цехе. Он аккуратно вливает тягучую янтарную струйку в промышленную тестомесильную машину с тестом.
— Я уже освоил тестомесильную машину, могут таскать хлеб на стеллаж,— перечисляет Дима,— Мне нравится изучать оборудование, взвешивать тесто,— рассуждает Дима, облаченный в красивую белоснежную форму и поварской колпак, придающий его лицу в очках еще большую выразительность.
Из-под его рук выходят аккуратные колобки-заготовки.
Дима и еще два человека в начале февраля прошли отбор в фонде «Хорошие люди» на транзитное (временное) оплачиваемое трудоустройство по проекту «Пекарня: фабрика хлеба и кадров». Проект победил в конкурсе президентских грантов, что позволило «Хорошим людям» открыть собственную пекарню.
Востребованной профессии обучают малоимущих, многодетных, людей с инвалидностью. У Димы, к примеру, аутизм. Для таких, как он, также очень важна родительская поддержка. И она у Димы есть! Его мама не только активно участвует в его жизни, поддерживает, но и, что важно, умеет дать проявить самостоятельность. А когда еще и работодатель заботится о своих сотрудниках, успех обеспечен.
Сейчас проект «Пекарня: фабрика хлеба и кадров» уже уверенно стоит ногах, есть только острая нужда в муке, ведь в день фонд выпекает 120-140 буханок хлеба, это около 55 кг в день. Если вы хотите поддержать проект, то можете:
принести муку в Благотворительный центр «Хорошие люди» по адресу: Пугачева, 72 (вт-пт 10:00-18:00; сб 11:00-15:00)